Amis oli kirjanikuna aktiivne pea 50 aastat, tema esimene romaan "The Rachel Papers" ilmus 1973. aastal. Romaanide ja mitteilukirjanduslike teoste kõrval andis ta välja ka kaks lühijuttude kogumikku ja elulooraamatu "Experience", samuti kirjutas ta ulmefilmi "Saturn 3" stsenaariumi.

Eesti keeles on ilmunud neli Amise teost: romaanid "Ratcheli kütkes" (2011, tõlkinud Peeter Villmann), "Surnud lapsed" (2000, tõlkinud Mati Metsaots) ja "Lapseootel lesk" (2012, tõlkinud Elin Trelon) ning Stalini valitsemisaega uuriv "Koba Kohutav : Naer ja kakskümmend miljonit" (2004, tõlkinud Jaanus Õunpuu).

Tema romaan "Time's Arrow" jõudis Bookeri kirjanduspreemia lühinimekirja, "Yellow Dog" toodi välja aga Bookeri pikemas eelnimekirjas.

Kirjanduse kõrval oli Amis ka arvamusliider, kes võttis sõna ka poliitika teemadel. 2012. aastal kolis ta Ameerikasse.