Ita Ever oli aastast 1953 Eesti Draamateatri näitleja, osaledes ka suures hulgas teleseriaalides ja filmides.

Ever õppis näitlejaks 1950–1953 Moskvas GITIS-e eesti stuudios. 1953. aastal abiellus ta näitleja Eino Baskiniga, nende poeg oli näitleja ja lavastaja Roman Baskin.

2001. aastal pälvis Ever Valgetähe III klassi teenetemärgi. Ta oli Eesti näitlejate liidu auliige.

ETV näitab kolmapäeval kell 20 saadet "Everiga ja Ever Ita". ETV2 pühendab pühapäevase teemaõhtu Ita Everile. Jupiteris näeb mitmeid Everi osalusel valminud saateid ja lavastusi.